木綿豆腐のみそ漬け RECIPE
- 楽みそ赤だし液状みそ
- 副菜
木綿豆腐のみそ漬け
木綿豆腐を楽みそ赤だし液状みそ、みりん、酒で漬け込んだ、味わい深いみそ漬けです。赤だしみそのコクとうま味が豆腐にじっくり染み込み、まるでチーズのような濃厚な味わいに。冷蔵庫で一晩漬けるだけで作れる、手軽な副菜やおつまみにおすすめの一品です。
- 調理時間
- 10分(漬け込み時間を除く)
材料 (2人分)
- 木綿豆腐
- 300g
- (A)楽みそ赤だし液状みそ
- 大さじ3
- (A)みりん
- 大さじ1
- (A)酒
- 大さじ1/2
作り方
- 豆腐をキッチンペーパーに包み電子レンジで600w2分ほど加熱し水切りをする。
- (A)を混ぜ合わせた調味料を豆腐にぬる。
- キッチンペーパー及びラップに包み冷蔵庫で一晩寝かす。