木綿豆腐のみそ漬け RECIPE

木綿豆腐のみそ漬け
  • 楽みそ赤だし液状みそ
  • 副菜

木綿豆腐のみそ漬け

木綿豆腐を楽みそ赤だし液状みそ、みりん、酒で漬け込んだ、味わい深いみそ漬けです。赤だしみそのコクとうま味が豆腐にじっくり染み込み、まるでチーズのような濃厚な味わいに。冷蔵庫で一晩漬けるだけで作れる、手軽な副菜やおつまみにおすすめの一品です。

調理時間
10分(漬け込み時間を除く)

材料 (2人分)

木綿豆腐
300g
(A)楽みそ赤だし液状みそ
大さじ3
(A)みりん
大さじ1
(A)酒
大さじ1/2

作り方

  • 豆腐をキッチンペーパーに包み電子レンジで600w2分ほど加熱し水切りをする。
  • (A)を混ぜ合わせた調味料を豆腐にぬる。
  • キッチンペーパー及びラップに包み冷蔵庫で一晩寝かす。

このレシピで使用できる
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