厚揚げの味噌煮 RECIPE
- 楽みそおかず味噌汁
- 副菜
厚揚げの味噌煮
だしの旨みとやさしい味わいが厚揚げにじんわり染み込む、ほっとする一品です。味付けは楽みそにおまかせなので、材料を煮るだけで簡単。仕上げのしょうががアクセントになり、あと一品欲しいときにもおすすめです。
- 調理時間
- 15分
材料 （2人分）
- 厚揚げ
- 200g
- しょうが
- 1/2かけ
- （A）楽みそおかずみそ汁液状みそ
- 大さじ1・1/2
- （A）みりん
- 大さじ1
- （A）水
- 100cc
作り方
- 厚揚げはざるに入れて熱湯をかけたら、キッチンペーパーで水気をふき取り、食べやすい大きさに切る。
- しょうがは千切りにする。
- 鍋に（A）を入れ、厚揚げを加えて弱めの中火で煮立たせ、蓋をして弱火で5～6分煮る。
- 器に盛り、しょうがをのせて完成。
