みそ肉じゃが RECIPE
- 楽みそおかず味噌汁
- 主菜
みそ肉じゃが
定番の肉じゃがも、楽みそおかずみそ汁を使えば味付けがこれ1本で簡単。ニンニクと生姜のうま味が具材によく染み込み、ごはんが進むほっとする味わいに仕上がります。毎日のおかずにぴったりの一品です。
- 調理時間
- 1時間（漬込み時間含）
材料 （2人分）
- 豚肉
- 100g
- 楽みそおかずみそ汁液状みそ
- 小さじ1/2
- 水
- 小さじ1
- 玉ねぎ
- 2個
- じゃがいも
- 小6個
- サラダ油
- 適量
- (A)水
- 100㏄
- (A)楽みそおかずみそ汁液状みそ
- 大さじ4
作り方
- 豚肉と楽みそと水をポリ袋に入れ、下味をつけ、冷蔵庫でしばらく置いておく。
- じゃがいもの皮をむき、一口大にカットして水にさらしておく。玉ねぎはくし切りにする。
- 鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎ→じゃがいもの順で炒める。
- じゃがいもが半透明になったら、肉を漬け汁ごと入れて炒める。
- 肉に火が通ってきたら、(A)を入れて落し蓋をし、弱火で煮込む。
ポイント
- 豚肉を冷蔵庫で漬込む時間は約30分です。
