鮭の味噌バター鍋 RECIPE
- 楽みそおかず味噌汁
- 主菜
鮭の味噌バター鍋
楽みそで手軽に味が決まる、鮭とたっぷり野菜の具だくさんスープです。鮭のうま味と白菜、じゃがいも、しめじのやさしい甘みが溶け合い、仕上げのコーンとバターがコクと風味をプラス。具材を煮込んで楽みそで味付けするだけなので、忙しい日でも簡単に満足感のある一品が作れます。
- 調理時間
- 30分
材料 （4人分）
- 生鮭
- 4切れ
- 白菜
- 1/4株
- 人参
- 1/2本
- じゃがいも
- 2個（小さめ）
- しめじ
- 1パック
- コーン
- 100g
- 有塩バター
- 40g
- （A)楽みそ
- 130g
- （A）水
- 750ｃｃ
作り方
- 白菜、人参は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは食べやすい大きさに切ったら水にさらしておく。しめじはほぐし、鮭も食べやすい大きさに切る。
- 鍋に（A）、水気を切ったじゃがいも、人参を入れて中火で煮立たせ、白菜、しめじ、鮭を加えて火が通るまで煮込む。
- フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶かす。鍋にコーンをのせ、溶かしたバターをかけて完成。
