なすピーマン豚肉の味噌炒め RECIPE
- 楽みそおかず味噌汁
- 肉料理
- 主菜
なすピーマン豚肉の味噌炒め
豚肉となす、ピーマンを手軽に楽しめる、ごはんがすすむ炒め物です。楽みそを使えば、調味料を合わせる手間がなく、味付けも簡単。みそのコクと風味が具材によく絡み、忙しい日でも満足感のある一品に仕上がります。
- 調理時間
- 15分
材料 （2人分）
- 豚こま切れ肉
- 160g
- なす
- 小2本
- ピーマン
- 2個
- ごま油
- 適宜
- （A）楽みそ
- 大さじ2
- （A）水
- 大さじ1
作り方
- 豚肉は食べやすい大きさに切る。なす、ピーマンは一口大の乱切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
- 豚肉の色が変わったらなすとピーマンを入れて炒め、なすがしんなりしたら（Ａ）を加えて炒め合わせて完成。
