味噌ラーメン鍋 RECIPE
- 楽みそおかず味噌汁
- 主食
味噌ラーメン鍋
楽みそおかずみそ汁でスープの味付けが簡単に決まる、野菜たっぷりのみそラーメンです。香ばしく炒めた長ねぎがスープの風味を引き立て、豚肉とたっぷりの野菜で食べ応えも満点。お店のような本格的な一杯を、ご家庭で手軽に楽しめます。
- 調理時間
- 25分
材料 （2人分）
- 中華麺
- 2個
- 豚バラ肉
- 薄切り250g
- もやし
- 2袋
- にら
- 1束
- 玉ねぎ
- 1/2個
- にんじん
- 50g
- しめじ
- 1パック
- 水菜
- 3株
- ねぎ
- 2本
- コーン水煮缶
- 1/2カップ
- ごま油
- 大さじ1/2
- 湯
- 750ml
- 楽みそおかずみそ汁液状みそ
- 170g
作り方
- 中華麺は硬めに茹でて水で洗って水を切り、分量外のごま油小さじ1～2をまぶす。
- 豚肉は食べやすい長さに切る。にんじんは千切りに、玉ねぎは薄切りに、 水菜とにらは適当な長さに切り、しめじは石づきを切り落として小房に分ける。 コーン水煮缶は水を切る。長ねぎは薄く小口切りにして半分はスープづくりに使用する。
- 土鍋に長ねぎ、油を入れて弱火でねぎの一部がきつね色になるくらいまで炒め、火を止める。
- 湯を入れて火をつけ、煮立ち始めたら、楽みそを入れる。
- スープがひと煮立ちしたら肉、野菜、麺を入れ、水菜、コーン、刻みねぎを入れる。
