唐揚げ RECIPE
- 楽みそおかず味噌汁
- 主菜
唐揚げ
楽みそで手軽にしっかり味が決まる、ジューシーなみそ唐揚げです。鶏もも肉を楽みそに漬け込むことで、中までうま味が染み込み、みそのコクと香ばしさが楽しめます。いつもの唐揚げとはひと味違う、ご飯がすすむ一品です。
- 調理時間
- 1時間20分（漬込み時間含）
材料 （2人分）
- 鶏もも肉
- 1枚
- 片栗粉
- 適宜
- 揚げ油
- 適宜
- 楽みそおかずみそ汁液状みそ
- 大さじ3
- 水
- 大さじ3
作り方
- 鶏もも肉を一口大に切る。
- 鶏もも肉に楽みそと水を合わせたものをもみ込んで下味をつける。
- ラップをして冷蔵庫で1時間寝かせる。
- 鶏もも肉をキッチンペーパーで軽く押さえ、表面の漬け込みだれを取り除く。
- 鶏もも肉に片栗粉をまぶす。
- 180℃に熱した油で約3分揚げる。
