さといものみそ煮グラタン RECIPE
- 楽みそ赤だし液状みそ
- 副菜
さといものみそ煮グラタン
ほくほくの里芋に、楽みそ赤だし液状みそで味付けした豚ひき肉と玉ねぎの肉みそを重ね、チーズをのせて香ばしく焼き上げたグラタンです。赤だしみそのコクとうま味が里芋のやさしい味わいによく合い、とろけるチーズがまろやかさをプラス。和と洋を組み合わせた、食べ応えのある一品です。
- 調理時間
- 25分
材料 （2人分）
- 里芋
- 小サイズ4個（180gくらい）
- 玉ねぎ
- 1／2個
- 豚ひき肉
- 70g
- 楽みそ赤だし液状みそ
- 大さじ1
- チーズ
- 適量
- 塩こしょう
- 適量
作り方
- 里芋の皮を剥いて電子レンジで加熱する。
- 玉ねぎをみじん切りにする。
- 里芋を潰し、塩胡椒で軽く味付けする。
- 玉ねぎと豚ひき肉をフライパンで炒め、楽みそ赤だし液状みそを加える。
- 耐熱皿に里芋→肉みそ→里芋と重ねる。
- チーズを乗せてオープンで焼く。
