さつまいもとしめじの赤だし炊き込みご飯 RECIPE
- 楽みそ赤だし液状みそ
- 秋におすすめ
- 主食
さつまいもとしめじの赤だし炊き込みご飯
さつまいものやさしい甘みとしめじのうま味を、楽みそ赤だし液状みそで味付けした、風味豊かな炊き込みご飯です。赤だしみそのコクがご飯にほどよくなじみ、ほっくりとしたさつまいもの甘みを引き立てます。材料を炊飯器に入れて炊くだけなので、手軽に作れるのも嬉しいポイントです。
- 調理時間
- 10分（炊飯時間を除く）
材料 （4人分）
- 米
- 2合
- さつまいも
- 200g
- しめじ
- 1／2パック
- （A）酒
- 大さじ1と1／2
- （A）楽みそ赤だし液状みそ
- 大さじ1
- （A）塩
- 少々
- 刻みねぎ
- お好みで
作り方
- 米をといでざるに上げ、水気をきっておく。
- さつまいもを2cm角に切り、水に5分つけ、水気をきる。
- しめじの石づきを取り、ほぐしておく。
- 釜に米と（A）を入れ、2合目分の水を入れる。その上にさつまいもとしめじをのせ、炊く。
- お好みで刻みねぎを散らす。
