鶏のみそ照り焼き RECIPE
- 楽みそ赤だし液状みそ
- 肉料理
鶏のみそ照り焼き
鶏もも肉を香ばしく焼き、楽みそ赤だし液状みそを使った甘辛いたれを絡めて仕上げた、食欲をそそる一品です。赤だしみそのコクとうま味に、みりんと酒のまろやかな甘みが加わり、ジューシーな鶏肉によく合います。フライパンひとつで手軽に作れるので、夕食のおかずやお弁当にもおすすめです。
- 調理時間
- 15分
材料 （2人分）
- 鶏モモ肉
- 300g
- 片栗粉
- 適量
- レタス
- 適宜
- トマト
- 適宜
- サラダ油
- 大さじ1
- （A）楽みそ赤だし液状みそ
- 大さじ1
- （A）みりん
- 大さじ2
- （A）酒
- 大さじ2
作り方
- 鶏モモ肉を一口大に切り、片栗粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、皮目のを下にして鶏モモ肉を焼く。
- こんがりした色目がついたら裏返し、蓋をして弱火にし、火が通ったら火を止める。
- 余分な油をふき取り、合わせた（A）を入れ、絡め焼きする。
- ちぎったレタス、4つ切りにしたトマトと共に皿に盛る。
