カプレーゼ RECIPE

カプレーゼ
  • あおさしょうゆ
  • 副菜

カプレーゼ

トマト、アボカド、モッツァレラチーズを彩りよく並べた、定番のカプレーゼです。「あおさしょうゆ」とオリーブオイルを合わせたソースをかけることで、あおさの豊かな風味が加わり、いつものカプレーゼとはひと味違った味わいに。切って並べるだけで手軽に作れる、おしゃれな副菜です。

調理時間
10分

材料 (4人分)

トマト
1個
アボカド
1/2個
レモン汁
少々
モッツァレラチーズ
1個
(A)あおさしょうゆ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1と1/2

作り方

  • トマトは7mm程度の輪切りにする。アボカドは皮をむいて、5mm程度の半月切りにし、レモン汁をかける。モッツァレラチーズは7mm程度の輪切りにする。
  • 皿に1.をトマト・アボカド・モッツァレラチーズの順で並べ、混ぜ合わせた(A)をかける。

ポイント

  • (A)は分離してしまうので、お召し上がり直前によく混ぜ合わせてください。

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