里芋の味噌煮っころがし RECIPE

里芋の味噌煮っころがし
  • 楽みそおかず味噌汁液状みそ
  • 副菜

里芋の味噌煮っころがし

ほくほくとした里芋に、楽みそのコクとうまみがしっかり染み込んだ煮っころがしです。シンプルな材料で手軽に作れ、あと一品ほしい時や和食の副菜にもぴったり。楽みそを使えば、味付けも簡単に決まります。

調理時間
20分

材料 (2人分)

冷凍里芋
8個
(A)楽みそおかずみそ汁液状みそ
大さじ2
(A)砂糖
大さじ2
(A)和風だし顆粒
小さじ1/2
(A)水
1カップ

作り方

  • 鍋に里芋、水、砂糖を入れ中火で沸騰したら弱火にして、灰汁を取って蓋をして5分茹でる。
  • 1.に味噌を入れ10分煮、里芋がやわらかくなったら和風だし顆粒を加え1分程煮詰めたら完成。

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