里芋の味噌煮っころがし RECIPE
- 楽みそおかず味噌汁液状みそ
- 副菜
里芋の味噌煮っころがし
ほくほくとした里芋に、楽みそのコクとうまみがしっかり染み込んだ煮っころがしです。シンプルな材料で手軽に作れ、あと一品ほしい時や和食の副菜にもぴったり。楽みそを使えば、味付けも簡単に決まります。
- 調理時間
- 20分
材料 (2人分)
- 冷凍里芋
- 8個
- (A)楽みそおかずみそ汁液状みそ
- 大さじ2
- (A)砂糖
- 大さじ2
- (A)和風だし顆粒
- 小さじ1/2
- (A)水
- 1カップ
作り方
- 鍋に里芋、水、砂糖を入れ中火で沸騰したら弱火にして、灰汁を取って蓋をして5分茹でる。
- 1.に味噌を入れ10分煮、里芋がやわらかくなったら和風だし顆粒を加え1分程煮詰めたら完成。