鶏むね肉のみそ漬け焼き RECIPE
- 楽みそおかず味噌汁
- 肉料理
- 主菜
鶏むね肉のみそ漬け焼き
楽みそに漬け込むことで、鶏肉がしっとりやわらかく、コク深い味わいに仕上がります。フライパンで焼くだけなので調理も簡単。香ばしいみその風味が食欲をそそり、ごはんのおかずにも、お弁当にもおすすめの一品です。
- 調理時間
- 1時間15分（漬込み時間含）
材料 （2人分）
- 鶏むね肉
- 1枚(250g）
- サラダ油
- 小さじ1
- （A）楽みそ
- 大さじ2
- （A）酒
- 大さじ1
- （A）みりん
- 大さじ1
作り方
- 鶏肉は一口大に切る。
- ポリ袋に（A）、鶏肉を入れてもみ込み、空気を抜いて口を閉じ冷蔵庫で1時間漬けておく。
- 熱したフライパンにサラダ油を入れ、みそだれを軽く切った鶏肉を焼く。焼き色が付いたら、裏返して蓋をし、火が通るまで2～3分焼く。
ポイント
- 調理時間は漬込み時間1時間を含んでいます。
