レシピ集

砂肝・・・300g
小口ねぎ・・・お好み
◎楽みそ赤だし・・・大さじ2
◎みりん・・・大さじ1
◎酒・・・大さじ1
にんにく・・・スライス5片
塩胡椒・・・適量
ごま油・・・適量

①砂肝は半分に切り、切れ目を3切れ入れる。（火の通りを良くするため）
②◎を混ぜ合わせてタレを作っておく。
③フライパンにごま油をしいて、にんにくスライスを入れ軽く炒め、砂肝を入れて塩胡椒を適量振りよく炒める。
④◎タレを入れて絡める
⑤器に盛りつけ、お好みで小口ねぎをかければ完成。