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レシピ集
レシピ詳細
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◎麻婆豆腐
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材料：(2人分)
豆腐 ・・・1丁
ひき肉 ・・・150g
ねぎ・・・1/2本
にんにく ・・・1片
生姜 ・・・1片
●楽みそ赤だし ・・・大1と1/2
●醤油 ・・・大1と1/2
●砂糖 ・・・小1
●お酒 ・・・大1
胡麻油 ・・・大1強
片栗粉 ・・・適量
水・・・180ml
作り方
①長ネギをみじん切り、豆腐は水切りをしてさいの目切り、生姜とニンニクはすりおろす。●の調味料を先に合わせておく。
②フライパンにごま油をひき、にんにく・生姜・ひき肉・ネギを炒める。
③火が通ったら、●を加え豆腐を入れる。
④最後は片栗粉でとろみをつける。
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