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ホーム>レシピ集>◎さばのみそ煮 「楽みそ 野菜だし入り合わせみそ」
さばの切り身・・・2切れ しょうが(薄切り)・・・適量(目安4g) ┌ 楽みそ野菜だし入り合わせみそ・・・大さじ3 (A) 砂糖・・・大さじ1 └ 水・・・230ml
①さばは皮の面に十文字の切り込みを入れる。 ②鍋に(A)を加え混ぜ合わせておく。 ③②にしょうがと皮を上にしてさばを入れ、火をかける。 ④煮立ったら、落し蓋をして弱火で15~20分煮る。 ※お好みで、火を強め煮汁を少し煮詰める。