レシピ集

　菜の花・・・・100g
　アスパラ・・・・2本
　じゃがいも・・・・1個
　卵・・・・1個
☆料亭赤だし・・・・大さじ1
　（使用商品）
　砂糖・・・・大さじ1
　酢・・・・大さじ1
　マヨネーズ・・・・大さじ2と1/2

1.　菜の花は小房に分ける。アスパラは3～4cm長さに切り、塩を加えた熱湯でさっとゆでる。
　　じゃがいもは一口大に切り、粉ふきいもにする。卵はゆで卵にし、くし形切りにする。
2.　ボウルに料亭赤だし・砂糖を入れ、混ぜる。少量ずつ塩を加えてみそを溶き、
　　マヨネーズを加えてよく混ぜる。
3.　器に1.を盛り付け、2.をかける。