トマトカレー RECIPE
- 楽みそ赤だし液状みそ
- 主食
トマトカレー
トマトのうま味と酸味に、楽みそ赤だし液状みそのコクを加えた、いつもとはひと味違うカレーです。豚ひき肉と野菜のうま味が溶け込み、まろやかでコク深い味わいに仕上がります。電子レンジを活用することで、煮込む時間を短縮でき、手軽に作れるのも嬉しいポイントです。
- 調理時間
- 15分
材料 （4人分）
- 玉ねぎ
- 1個
- にんじん
- 1本
- 豚ひき肉
- 300g
- バター
- 3g
- カレールー
- 4かけ
- パセリ
- 適量
- （A）水
- 200ml
- （A）カットトマト缶
- 1缶
- （A）ケチャップ
- 大さじ2
- （A）ウスターソース
- 大さじ1
- （A）楽みそ赤だし液状みそ
- 大さじ1
- （A）生姜チューブ
- 7cm
- にんにくチューブ
- 7cm
作り方
- 玉ねぎとにんじんはみじん切りにし耐熱容器に入れ、水大さじ3をかけラップをしてレンジで6分加熱する。
- （A）の材料を合わせ、よく混ぜておく。
- フライパンにバターを入れ、豚ひき肉を炒める。
- 豚ひき肉に1と2を投入し、カレールーを加える。
- カレールーが完全に溶け、全体にとろみが出たらご飯と一緒に盛り付け、パセリをのせる。
