新玉ねぎとじゃがいものみそ汁 RECIPE
- 合わせみそ
- 汁物
新玉ねぎとじゃがいものみそ汁
サンジルシの「料亭合わせ」で作る、新玉ねぎとじゃがいものみそ汁です。新玉ねぎの甘みと、ほくほくとしたじゃがいもの食感が楽しめる、ほっとする味わいの一品です。
- 調理時間
- 15分
材料 （2人分）
- 新玉ねぎ
- 1／4個
- じゃがいも
- 1個
- 万能ねぎの小口切り
- 適宜
- 水
- 300cc
- 料亭合わせ
- 大さじ2
作り方
- 新玉ねぎはくし形、じゃがいもは1cmの半月切りにする。
- 鍋に水とじゃがいもを入れて火にかけ、7～8分煮る。たまねぎを加えやわらかくなったら、料亭合わせを入れ、ひと煮立ちさせる。
- 器に盛り、ねぎを散らす。
