えびの旨煮 RECIPE
- 加賀屋総料理長監修白だし
- 加賀屋総料理長監修商品のレシピ
えびの旨煮
加賀屋総料理長監修白だしの上品なうま味がえびにじんわり染み込んだ、見た目にも華やかな一品です。えびを調味料でさっと煮るだけなので、手軽に料亭のような味わいを楽しめます。お正月やお祝いごとなど、特別な日の食卓にもおすすめです。
- 調理時間
- 10分
材料 （4人分）
- 有頭えび
- 6尾
- 酒
- 大さじ1
- 加賀屋総料理長監修白だし
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1
- 水
- 100ml
作り方
- 爪楊枝で背わたを取り、さっと洗い流す。
- 髭、手、尾を切り揃える。
- 調味料を煮たたせてから、海老を入れてる。弱火で５分煮る。
- 火を切り、そのまま味を染み込ませる。
