なすとみょうがのみそ汁 RECIPE
- 楽みそ合わせ液状みそ
- 汁物
なすとみょうがのみそ汁
なすのとろっとした食感と、みょうがの爽やかな香りを楽しめる、夏にぴったりのみそ汁です。油で炒めたなすのコクと、「楽みそ合わせ液状みそ」のまろやかな味わいがよく合います。仕上げにみょうがとねぎを添えることで、さっぱりとした風味に。手軽に作れて、いつものみそ汁とはひと味違う一杯です。
- 調理時間
- 10分
材料 （2人分）
- なす
- 1本
- みょうが
- 1本
- 楽みそ合わせ液状みそ
- 大さじ3
- サラダ油
- 大さじ2
- 水
- 300ml
- 万能ねぎ
- お好みで
作り方
- なすはヘタを切り落として1cm幅のいちょう切りにし、みょうがは縦半分に切り、薄切りにする。
- 鍋にサラダ油を入れて熱し、なすをいためる。
- なすがしんなりしたら水を入れて煮る。
- 楽みそ合わせ液状みそを入れて少し煮たて、器によそい、みょうがとねぎを乗せてできあがり。
