手羽元の唐揚げ RECIPE
- 楽みそ赤だし液状みそ
- 肉料理
手羽元の唐揚げ
手羽元を楽みそ赤だし液状みそと酒に漬け込み、片栗粉をまぶして香ばしく焼き上げた唐揚げです。赤だしみそのコクとうま味が手羽元にしっかり染み込み、ジューシーで風味豊かな味わいに。ノンフライ調理器を使って手軽に作れる、夕食のおかずやおつまみにもおすすめの一品です。
- 調理時間
- 40分(漬け込時間を除く)
材料 (2人分)
- 手羽元
- 300g
- 楽みそ赤だし液状みそ
- 大さじ1と1/2
- 酒
- 大さじ1/2
- 片栗粉
- 適量
作り方
- ポリ袋に材料を全部入れて揉み込み、冷蔵庫で2時間つけ置く。
- お肉に片栗粉をまぶし、ノンフライ調理器170℃で30分火を通す。
- 途中裏返して、まんべんなく火が通るようにする。 火の通りが悪かったら5分追加する。