えのきとみそ鶏つくね RECIPE
- 楽みそ赤だし液状みそ
- 肉料理
えのきとみそ鶏つくね
鶏ひき肉に楽みそ赤だし液状みそを加えて味付けした、えのきたっぷりの鶏つくねです。赤だしみそのコクとうま味が鶏肉によく合い、えのきの食感も楽しめます。材料を混ぜて焼くだけなので、手軽に作れるごはんのおかずやお弁当にもおすすめの一品です。
- 調理時間
- 15分
材料 (2人分)
- 鶏ひき肉
- 200g
- 楽みそ赤だし液状みそ
- 大さじ1と1/2
- 酒
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- えのき
- 半株
作り方
- えのきは半分か1/3に切る。
- えのき以外の材料を混ぜ、スプーンで程よい大きさに形を整えてフライパンに並べる。
- 焼き色がつくまで焼いたらえのきを入れて蓋をして焼く。
- 火が通ったら完成。