シーチキンの冷や汁 RECIPE

シーチキンの冷や汁
  • 楽みそ合わせ液状みそ
  • 汁物
  • 夏に食べたいおみそ汁

シーチキンの冷や汁

シーチキンのうま味と、きゅうりやみょうが、大葉などの薬味が爽やかに香る、暑い日にぴったりの冷や汁です。豆腐も加えて食べ応えがありながら、さっぱりと楽しめる一品。「楽みそ合わせ液状みそ」を使えば、冷水と材料を混ぜ合わせるだけで手軽に作れます。火を使わずに作れるのもうれしいポイントです。

調理時間
10分

材料 (2人分)

シーチキンマイルド
1缶
木綿豆腐
1丁
きゅうり
1本
大葉
4枚
みょうが
2個
冷水
300ml
楽みそ合わせ液状みそ
大さじ2

作り方

  • きゅうりは斜め薄切りにし、せん切りにする。塩をもみ込み、5分ほどおいて水気を絞る。豆腐は水気をふき、一口大にちぎる。みょうがは縦半分に切ってか薄切りにする。大葉はせん切りにする。
  • ボウルに冷水と材料を全て入れて混ぜ合わせる。

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