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レシピ集
レシピ詳細
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◎肉じゃが
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材料：(4人分)
牛肉（切り落とし）・・・・100g
じゃがいも・・・・2個
玉ねぎ・・・・1/2個
にんじん・・・・1/2本
しらたき・・・・100g
サラダ油・・・・小さじ2
だし汁・・・・1カップ
（無添加だしを使用）
┌ ☆グルテンフリーしょうゆ・・・・大さじ3
(A) みりん・・・・大さじ3
└ 砂糖・・・・大さじ1
作り方
1. 牛肉は一口大に切る。玉ねぎはくし切りにする。
2. にんじんは乱切りにする。じゃがいもは一口大に切って水にさらし、水気をきる。
しらたきはゆでて食べやすく切る。
3. 鍋にサラダ油を熱して1.を炒める。牛肉に色がついたら2.を入れて炒め合わせる。
4. 3.にだし汁を注ぎ、沸騰したら灰汁をとり、（Ａ）を加えて落し蓋をする。
沸騰したら弱火で20～30分煮る。
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