レシピ集

①サーモンの水分をペーパーでふき取り、塩こしょうで下味をつける。
②①の両面に米粉をまぶし、オリーブオイルを加えて熱したフライパンでこんがりと焼く。
③玉ねぎをみじん切りにし、茹で卵をつぶす。
④③とマヨネーズ、塩、こしょう、あおさを加えて混ぜ合わせ、あおさのタルタルソースを作る。
⑤お皿に、①のサーモンのムニエルを盛り付け、あおさ混ぜそうめんつゆをかけ、あおさのタルタルソースを添える。