レシピ集

①シイタケは石づきを切り落として、薄切りにする。えのきは根元を切り落とし、半分に切る。豚肉2センチ幅に切る。青ネギは小口切りにする。
②●を合わせて生地を作る。
③生地の中に、★を加えて混ぜ合わせる。
④フライパンに大さじ2のごま油を加熱して、合わせた生地の半分量をなるべく平たく流し、両面をこんがりと焼く。焼きあがったら、食べやすいサイズにカットする。
⑤◎の白だしつけだれを合わせる。お好みで一味唐辛子や豆板醤を加えるとピリ辛に。