レシピ集

・春キャベツ　　３枚
・塩　　　　　　小さじ1/3
・かにかまぼこ　６０g
・白だし　　　　大さじ１
・レモン汁　　　小さじ１
・鰹節　　　　　適量

① 春キャベツの芯を取り除き、食べやすい大きさに手でちぎる。
② 耐熱容器に入れ、塩小さじ1/2をまぶしたら、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで６００ｗ２分～３分位加熱。そのまま冷ましてから水気をしっかり搾る。
③ ボウルにキャベツを戻し、ほぐしたかにかまぼこと、白だし、レモン汁を加えて、和える。
④ 盛り付けた後、鰹節をふんわりとかける。