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レシピ集
レシピ詳細
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◎ミネストローネ
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材料：(4人分)
じゃがいも・・・1個
にんじん・・・1/2本
玉ねぎ・・・1/2本
キャベツ・・・2枚
にんにくのみじん切り・・・大さじ1
ホールトマト・・・200g
┌ 楽みそ野菜だし入り合わせみそ・・・大さじ4
(A)
└ 水・・・800ml
オリーブオイル・・・大さじ1
塩・・・少々
パセリ・・・適宜
作り方
①じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツは1cm角に切る。
②鍋にオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて熱し、1.を炒める。
③全体がしんなりしてきたら、ホールトマトをつぶしながら入れ、
(A)を加えて、中火で10～15分煮てる。
④塩で味を調え、器に盛り付け、パセリを乗せて出来上がり。
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