レシピ集

　　さばの切り身・・・2切れ
　　しょうが（薄切り）・・・適量（目安4g)
┌ 楽みそ野菜だし入り合わせみそ・・・大さじ3
(A) 砂糖・・・大さじ1
└ 水・・・230ml

①さばは皮の面に十文字の切り込みを入れる。
②鍋に(A)を加え混ぜ合わせておく。
③②にしょうがと皮を上にしてさばを入れ、火をかける。
④煮立ったら、落し蓋をして弱火で15～20分煮る。
※お好みで、火を強め煮汁を少し煮詰める。