レシピ集

里芋・・・400g
片栗粉・・・大さじ3
揚げ油・・・適量
◎楽みそ野菜だし入り合わせみそ・・・大さじ3
◎ごまペースト・・・大さじ1
◎みりん・・・大さじ1
◎水・・・大さじ4
◎柚子胡椒・・・6g
ごま・・・少々

①里芋は皮をむき、食べやすいサイズに切る。片栗粉をまんべんなくまぶし、油で揚げる。
②鍋に◎の材料を入れ、ゆっくり火を通し練り上げる。
③揚げた里芋に味噌たれをかけ、飾りにごまを振りかける。