レシピ集

　里芋・・・・500g
　玉ねぎ・・・・25g
　にんじん・・・・25g
　卵・・・・2個
　米粉・・・・適宜
　米粉のパン粉・・・・適宜
☆グルテンフリーぽん酢・・・・適宜

1.　里芋はよく洗って耐熱容器に入れてふたをし、電子レンジで加熱する。（600Wで約8分）
2.　加熱後、皮をむきボウルに入れてつぶす。
3.　にんじんと玉ねぎはみじん切りにし、電子レンジで加熱する。（600Wで2分）
　　それぞれ粗熱を取り、2.を入れて混ぜる。
4.　混ぜたものを12等分にし、まるめる。
5.　米粉→卵→米粉のパン粉の順につけ、180℃の油で転がしながら揚げる。
6.　器に盛り、上からグルテンフリーぽん酢をかける。