レシピ集

　豚ロース（生姜焼き用）・・・・8枚
☆お料理みそ料亭赤だし・・・・適宜
　小麦粉・・・・適宜
　卵・・・・適宜
　パン粉・・・・適宜
　揚げ油・・・・適宜

1.　豚肉を4枚広げ、3枚にお料理みそ料亭赤だしを各小さじ1/2～1ほどを塗る。
2.　肉の向きが同じになるように1.に肉をのせていき、
　　最後の1枚はお料理みそ料亭赤だしを塗っていないものをのせる。
3.　小麦粉・卵液・パン粉の順に衣をつけ、フライパンに2ｃｍ深さほどの180度に
　　熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。