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レシピ詳細

◎冷やし豆乳みそ汁
「楽みそ 野菜だし入り合わせみそ」

材料:(4人分)

じゃがいも・・・80g
しめじ・・・80g
オクラ・・・4本
豆乳・・・120mL
☆楽みそ野菜だし入り合わせみそ・・・大さじ5
水・・・600mL

作り方

①じゃがいもは皮を剥き、半月切りの薄切り、しめじは石づきを取り縦にさく。
②オクラを茹で輪切りにする。
③鍋に水とじゃがいもを入れ煮る。やわらかくなったら粗つぶしをし、しめじを入れて煮る。
④豆乳と楽みそ野菜だし入り合わせみそを入れ、冷蔵庫で冷やす。
⑤お椀に注ぎいれ、オクラをのせる。

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