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レシピ集
レシピ詳細
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◎アカモク玉子とじうどん
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材料：(1人分)
うどん・・・・・・・・・・・・1玉
卵・・・・・・・・・・・・・・・1個
☆アカモクの具・・・・1袋
┌ ☆かけうどんつゆ・・・1袋
(A)
└ 水・・・・・・・・・・・・・・・・270ｃｃ
┌ 片栗粉・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
(B)
└ 水・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
作り方
１．うどんをゆで、水気をよく切り、器に盛る。
２．鍋に混ぜ合わせた(A)を沸騰させ、かきまぜながら、混ぜ合わせた(B)を加え、とろみをつける。
３．アカモクは大さじ2杯分の2.でもどしておく。
４．2.が煮立ったら、溶き卵をまわし入れ、卵がふわっと固まりかけたら火を止める。
５．1.に4.を加え、3.を乗せる。
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