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ホーム>レシピ集>◎菜の花の赤だし 「料亭赤だしやわらかさん」
菜の花・・・・4本 豆腐・・・・1/4丁 油揚げ・…1枚 ☆料亭赤だし やわらかさん・・・・大さじ2(使用商品) 水・・・・300cc
1. 菜の花はサッとゆでて水にさらし、水気をしぼる。豆腐は1cm角、 2. 油揚げは細切りにする。 3. 鍋に水を入れ沸かし、1.を加える。 4. 煮立つ直前に味噌を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。