◎サーモンとモッツァレラチーズのカルパッチョ
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サーモン・・・・150g
モッツァレラチーズ・・・・150g
新玉ねぎ(ドレッシング用)・・・・30g
新玉ねぎ(スライス用)・・・・適宜
ミニトマト・・・・1個
レタス・・・・適宜
┌ ☆グルテンフリーだししょうゆ・・・・大さじ1
(A) (使用商品)
オリーブオイル・・・・大さじ1
└ レモン汁・・・・小さじ1
1. サーモンとモッツァレラチーズは薄切りにする。
2. 新玉ねぎ(ドレッシング用)はみじん切りにする。
3. 新玉ねぎ(スライス用)は薄切りにし、水にさらしておく。
4. ミニトマトは4等分にし、レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
5. (A)と2.を混ぜ合わせておく。
6. 器に3.をのせ、その上に1.を交互に盛り付ける。
さらに4.を盛り付け、最後に5.をかける。