◎カプレーゼ
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トマト・・・・1個
アボガド・・・・1/2個
レモン汁・・・・少々
モッツァレラチーズ・・・・1個
┌☆白だし・・・・大さじ1/2
(A)
└オリーブオイル・・・・大さじ1
アーモンドスライス・・・・適宜
1. トマトは7mm程度の輪切りにする。
アボガドは皮をむいて、5mm程度の半月切りにし、レモン汁をかける。
モッツァレラチーズは7mm程度の輪切りにする。
2. アーモンドスライスはオーブントースターできつね色になるまで焼き、荒く砕く。
3. 皿に1.をトマト・アボガド・モッツァレラチーズの順で並べ、混ぜ合わせた(A)をかけ、2.を散らす。
※(A)は分離してしまうので、召し上がり直前によく混ぜ合わせてください。