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ホーム>レシピ集>◎なすの煮びたし 「4倍濃縮だしつゆ紙パック」
なす・・・4本 ●4倍濃縮だしつゆ紙パック・・・50cc ●水・・・150cc 鰹節・・・適量 サラダ油・・・適量
①なすはヘタを切り落とし縦半分に、皮に格子状の切り込みを入れ、水にさらしてあくを抜き、水気を切る。 ②フライパンに油を入れて熱し、なすを軽く炒める。 ②●をかけ、フタをして中火で10分位煮る。 ③蓋をとり余分な水分を飛ばす。 ④鰹節をかける。