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レシピ集
レシピ詳細
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◎ジャージャー麺
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材料：(3人分)
生ラーメン・・・2玉
豚ひき肉・・・150g
長ねぎ ・・・10cm
（A）おろし生姜・・・小さじ1/2（チューブの場合2cm）
（A）おろしにんにく・・・小さじ1/2（チューブの場合2cm）
（A）楽みそ赤だし・・・大さじ3
（A）砂糖・・・大さじ1～ ※お好みで調整してください
ごま油 ・・・大さじ1/2
きゅうり・・・1/2本
茹で卵・・・1個
白髪ねぎ、ラー油、糸唐辛子・・・お好みで
作り方
①長ねぎはみじん切りにする。フライパンにごま油を温め、長ねぎを炒める
②①に豚ひき肉を入れ火がとったら（A)をいれ、汁気がなくなるまで炒めたら肉味噌の完成。
③きゅうりは縦半分にきり斜め薄切りにして塩(分量外)を振り、塩揉みして水気をきっておく。茹で卵は半分に切る。
④麺を表記通り茹で、流水でもみ洗いし、ザルにあげる。
⑤皿に麺を盛り付け、きゅうり、肉みそを乗せる。お好みのトッピングを添える。
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