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レシピ集
レシピ詳細
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◎舞茸とあげの炊き込みご飯（監修レシピ）
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材料：(2人分)
白米 ・・・2合
(合わせだし)
浄水 ・・・360g
☆グルテンフリー野菜だしつゆ ・・・大さじ2
酒 ・・・大さじ2
みりん ・・・大さじ1
(具材)
舞茸 ・・・1パック
油揚げ ・・・1枚
生姜 ・・・1片(千切り)
(トッピング)
薬味ネギ ・・・適量
作り方
①米を研いでザルで水気を切っておく 。
②(合わせだし)の調味料を合わせておく 。
③炊飯器に米を入れ、水と②の合わせだしを注ぎ、生姜、油揚げ、舞茸を散らして炊き込みモードで炊く 。
④炊き上がったら蒸らして、薬味ネギを散らす 。
※ベジ料理研究家鍋谷美智子先生の監修レシピです。
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