レシピ集

1.　木綿豆腐は水切りをしておく。
2.　新玉ねぎはみじん切りにして、しんなりするまでレンジであたためる。
3.　エリンギは細かく刻んでおく。
4.　ボウルに1.～3.と鶏ひき肉・片栗粉・グルテンフリーだししょうゆ大さじ1を入れ、こねる。
　　よくこねたら、一口大に丸める。
5.　熱したフライパンにサラダ油を入れ、表面に焼き色がつくまで焼く。
6.　5.に（Ａ）を入れ、蒸し焼きにする。水分を飛ばし、味をなじませる。