レシピ集

　　かぼちゃ・・・・1/4個
　　鶏挽肉・・・・200g
┌　　水・・・・2カップ
(A) 　酒・・・・大さじ3
　　　 みりん・・・・大さじ3
└ 　☆グルテンフリーしょうゆ・・・・大さじ3
　　片栗粉・・・・大さじ1

1.　かぼちゃは種とワタを取り除き、大き目の一口大に切る。
2.　鍋に（Ａ）を入れ火にかけ、煮立ったら鶏挽肉を加え、ほぐしながら肉の色が
　　変わるまで火を通す。
3.　2.に1.を加え、煮立つまで灰汁をとり、ふたをして中火でカボチャが柔らかくなるまで
　　煮る。（目安10～12分）
4.　仕上げに水溶き片栗粉をまわし入れ、鍋をゆするようにして全体にとろみをつける。