レシピ集

1.　そばはゆで、冷水で冷やし、水気をきる。青じそは千切りにする。
2.　長いもは皮をむき、酢水にしばらくつけ、水気を切ってすりおろす。なめこはサッとゆで、
　　水洗いし、水気をきる。納豆はタレを入れずに混ぜる。
3.　ボウルに2.とめかぶと白だしを入れ、混ぜ合わせる。
4.　器に1.のそばを盛り、3.をのせ、混ぜ合わせた（Ａ）をかけ、1.の青じそを散らす。
　　お好みでおろしわさびを添える。