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社章の由来 | |
自然、歴史、そして品質 | |
会社概要 | |
サンジルシの歩み | |
数々の受賞歴 |
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社章は伊勢湾に注ぐ三大川「揖斐・長良・木曽川」を表しています。その昔、桑名藩のご用商人として、回船問屋を営んでいた頃の船の旗印がこのマークで、そのまま商標として引き継がれています。 |
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| みそ・たまり・しょうゆの製法は、日本の風土となっています。四季の変化にあわせ、自然の恵みと微生物の働きにより生み出されるそれらは、日本人の味として受け継がれています。「畑の肉」とも言われるほど、大豆は栄養価の高い植物性タンパク質を豊富に含み、欧米諸国でもたいへん注目されています。 |
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| 東海道の42番目の宿場町、そして木曽三川の水上交通の要衝として発展した港町 桑名において、桑名藩から命を受けて「みそ・たまり醸造業」をはじめたのが文化元（1804）年。戦後の苦難を乗り越え、工場の移転拡大などを経て現在に至っています。 |
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| 食品醸造業において品質の向上と安定は、最大の使命です。お客様に安心・安全な製品をお届けするため、日々の清掃はじめ、細心の注意と最大の努力を行っています。 |
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| 創 業
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文化元年（1804年） |
| 所在地 | 【本社】 TEL.03-3662-3111 FAX.03-3662-3113 |
| 法人組織化 | 昭和55年（1980年） |
| 資本金 | 2億9000万円 |
| 従業員数 | 125名 |
| 敷地面積 | 52,238㎡ |
| 年 商 | 約31億円 （2010年度） |
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桑名藩の命により、みそ・しょうゆ醸造業を創業。 |
| サンジルシの前身は、桑名藩・御用商人の回船問屋でした。伊勢湾に注ぐ揖斐、長良、木曽の三大川の豊富で良質な水は、みそ・しょうゆ醸造にとって多大な恩恵の源であり発展へのかけがえのない基盤となっています。 * 明治時代に入ると、みそ・しょうゆ醸造業に主力が移行。 揖斐川沿にならんだ回船業当時の倉庫は、明治末期にはすべてがみそ・しょうゆの仕込み蔵になりました。 |
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オート三輪による輸送をスタート。 |
| これまでの大八車にみそ桶、しょうゆ樽を乗せて運ぶというスタイルを一新。 オート三輪の導入は桑名地方では初めてのことであり、輸送力を強化することで販売エリア拡大の口火を切りました。 さらにその後、インスタント食品のはしりともいうべき固形みそ、粉末しょうゆを全国で初めて開発するなど研究開発に積極的に力を傾注。業容も、急速に拡大しました。 |
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「サンジルシ醸造株式会社」に社名変更。 |
| 昭和30年代（1955～）に入ると、みそは、明治・大正時代に普及したいわゆる竹の皮に包んで秤売りするというスタイルから、現在のようなポリエチレンの小袋詰包装による流通へ移行。こうした流れが、創業以来培われた醸造技術の粋を結した”サンジルシの料亭”としておなじみのロングセラー「料亭赤だし」登場の背景になったのです。 |
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現本社に工場を移転、近代設備を完備。 |
| 工場敷地面積は1万平方メートルから5万4千平方メートルに拡張。 伝統的な醸造技術に加えて近代設備を完備し、昭和から平成へますます多様化するニーズにお応えできる体制が整いました。研究開発にもさらに重点を置き、たまりしょうゆについては、全国品評会で最高位の農林水産大臣賞の栄に浴すという、うれしい成果を上げています。 |
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アメリカ合衆国に、現地法人を設立。 |
| アメリカ合衆国バージニア州リッチモンド市に、現地法人「サンジェイ・インターナショナル」を設立し、たまりしょうゆの輸出を開始しました。 |
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アメリカ工場竣工。 |
| アメリカ合衆国で「ＳＯＹ・ＳＡＵＣＥ」といえば、小麦を使わない大豆１００％のいわゆるたまりを指し、大きな引き合いが寄せられ、バージニア州リッチモンドに本格的な醸造工場を竣工しました。 たまりしょうゆは現在、世界の調味料として浸透し、また現地で得られる優良な原料を生かした商品を皆様にお届けすべく日本への逆輸入も行っています。 |
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| 全国味噌鑑評会受賞記録 |
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サンジルシ豆味噌 |
銅賞（金・銀・銅の3賞のみ） | ||
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サンジルシ豆味噌 | 農林大臣賞 | ||
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サンジルシ豆味噌 | 全国味噌鑑評会受賞 | ||
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豆粒味噌 | 全国味噌工業協同組合連合会会長賞 | ||
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豆粒 | 全国味噌工業協同組合連合会会長賞 | ||
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豆粒みそ | 社団法人中央味噌研究所理事長賞 | ||
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赤だし | 食糧庁長官賞 | ||
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赤だし | 全国味噌工業協同組合連合会会長賞 | ||
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料亭赤だし | 農林大臣賞 | ||
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赤だし | 名誉審査長賞 | ||
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特選料亭赤だし | 中央味噌研究所理事長賞 | ||
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特選料亭赤だし | 中央味噌研究所理事長賞 | ||
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特選料亭赤だし | 全国味噌工業協同組合連合会会長賞 | ||
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特選料亭赤だし | 全国味噌工業協同組合連合会会長賞 | ||
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料亭赤だし | 全国味噌工業協同組合連合会会長賞 | ||
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特選料亭赤だし | 全国味噌工業協同組合連合会会長賞 | ||
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特選料亭赤だし | 全国味噌工業協同組合連合会会長賞 | ||
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料亭赤だし | 総合食糧局局長賞 | ||
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料亭赤だし | 全国味噌工業協同組合連合会会長賞 | ||
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国産大豆料亭赤だし | 総合食料局長賞 |
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料亭赤だし | 鑑評会審査長賞 |
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料亭赤だし | 食料産業局長賞 |
| 全国醤油品評会受賞記録 |
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料亭たまり | 食糧庁長官賞 | ||
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料亭たまり | 農林大臣賞 | ||
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料亭たまり | 食糧庁長官賞 | ||
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特級本醸造しょうゆ | 食糧庁長官賞 | ||
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サンジルシ料亭たまり | 品評会名誉会長賞 | ||
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料亭たまり | 農林水産大臣賞 | ||
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料亭たまり | 農林水産大臣賞 | ||
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特級本醸造しょうゆ | 食品流通局長賞 | ||
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サンジルシ料亭たまり | 品評会会長賞 | ||
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特級本醸造しょうゆ | 農林水産大臣賞 | ||
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料亭たまり | 品評会会長賞 | ||
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料亭たまり | 全国醤油工業協同組合連合会会長賞 |
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